ナンファー東桜本店

まろやか&スパイシー！

タイ風カレーラーメン

カオソイ　￥864

ココナッツミルクの入ったカレーペーストに、卵麺と揚げ麺で仕上げた逸品。

ココナッツミルクのまろやかさとオーナーこだわりのカレーペーストが絶妙にマッチします！

ナンファーのコンセプトは「タイ料理とお酒を美味しく」だ。近年は特にワインに力を入れており、仕入状況に応じて何種類ものワインを取り扱っている。

「タイ料理にワインは合わないのでは？」という意見もあるが、実はワインに合うタイ料理もたくさんある。ちなみに、白ワインが良く合うそうだ。

店名の「ナンファー」は天使という意味だ。

タイの首都バンコクの正式名称の中にクルンテープ=天使の都という意味があることと、富山オーナーが修行をされたのが、バンコクにある航空会社直営のレストランだったため、「天使の都で修業をしたナンファー（天使・使い人）」としてタイ料理を広く伝えたいという想いから店名にされたのだという。

ナンファーその名の通り、タイ料理の魅力を広く伝えていくだろう。